RECETTE 60

PAIN AUX OLIVES

Ingrédients

150g d' olives noires et vertes dénoyautées

175g de jambomcuit coupé en petits cubes

100g de comté râpé

200g de farine

3 oeufs

5cl d' huile d' olive

1c.à c.de sel

poivre

1,5dl de lait

15g de levure fraîche

Préparation

délayez la levure dans le lait tiède.

mettez la farine un grand bol, cassez lzs oeufs, ajoutez le sel,le oivre et l' huile d' olive.battez au mixer et incorporez le lait et la levure afin d' obtenir une pâte assez molle (comme un cake).

avec une spatule, mélangez à la pâte les olives, le jambon et le fromage.

versez dans unmoule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 180°c pendant 1 heure.

démoulez et laissez refroidir sur sur une grille pour obtenir une croûte croquante.

découpez en tranches épaisses et servez avec avec salade, ou détaiilez en petits carrée et servez comme amuse-gueule à l' apéritif.